图书馆消防安全知识竞赛题（共11篇）
安全知识竞赛题
一、抢答题：
1、《消防法》第一章第二条规定消防工作的方针是什么？ 答：消防工作贯彻‘预防为主，防消结合”的方针。
2、《中华人民共和国消防法》由中华人民共和国第几届全国人民代表大会常务委员会第几次会议于那年那月修订通过？
答：《中华人民共和国消防法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第五次会议于2008年10月28日修订通过。
3、现将修订后的《中华人民共和国消防法》，自那年那月起施行？ 答：现将修订后的《中华人民共和国消防法》，自2009年5月1日起施行。
4、《甘肃省消防条例》第九条规定，每年的几月几日为本省消防安全宣传日？
答：每年11月9日为本省消防安全宣传日。
5、公安消防队、专职消防队实行多少小时执勤？ 答：公安消防队、专职消防队实行二十四小时执勤。
6、《甘肃省消防条例》第九十八条规定，本条例自那年那月那日起施行？
答：本条例自2010年7月1日起施行。
7、单位的消防安全责任人是谁？
答：单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。
8、我厂消防安全工作的原则是什么？
答：全厂消防安全工作按照“谁主管,谁负责”和“单位自管、隐患自查、责任自负”的原则,实行厂长领导下的逐级消防安全责任制和岗位责任制。
9、消防设施指什么？
答：消防设施：是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、应急广播和应急照明、安全疏散设施等。
10、消防产品指什么？
答：消防产品：是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、避难、逃生的产品。
11、火势蔓延的主要方式是什么？
答：
1、热传导、2、热辐射、3、热对流（气体对流、液体对流）
12、火灾发展分为那几个阶段？
答：
1、初起阶段
2、发展阶段
3、猛烈阶段
4、下降阶段和熄灭阶段
13、燃烧分为哪几种类型？
答：燃烧按其形成的条件和瞬间发生的特点，一般分为闪燃、着火、自燃和爆炸四种类型。
14、灭火的基本分为哪几种？
答：具体有以下四种：（1）冷却灭火法（2）隔离灭火法（3）窒息灭火法（4）抑制灭火法 15消防工作坚持的原则是什么？ 答：政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与
16、人员密集场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用什么材料？ 答：不燃、难燃材料。
17、新修订的《消防法》设定了几类行政处罚，分别是什么？ 答：新修订的《消防法》设定了六类行政处罚，分别是:警告、罚款、拘留、责令停产停业（停止施工、停止使用）、没收违法所得、责令停上执业（吊销相应资质、资格）。
18、发生电器火灾的原因有那些？
答：电气火灾主要有短路、过负荷、接触电阻过大、漏电、电热器使用不当、静电和雷电。
19、简述正压式空气呼吸器的结构？
答：正压式空气呼吸器结构：正压式空气呼吸器主要由高压气瓶、瓶阀、一级减压器、高压管、中压管、报警哨、压力表、二级减压器或供气阀、面罩以及背板、背带等部件组成。20、常用的灭火器有那些？
答：常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。
21、建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由哪个部门规定？
答：建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由国务院公安部门规定。
22、防火的基本措施有哪些？ 答：防火的基本措施有：①控制可燃物。②隔绝助燃物。③消除着火源。④阻止火势蔓延。
23、物质燃烧的三要素是什么？ 答：可燃物、助燃物、着火源
24、火灾分为哪几类？各适应哪种灭火剂扑灭？
答：按燃烧物质及特性，火灾分为A、B、C、D四类：A类，指可
燃固体物质火灾；B类，指液体火灾和熔化的固体物质火灾．；c类，指可燃气体火灾；D类，指可燃金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝合金等物质的火灾。
应根据不同类型火灾选择不同灭火剂：
①扑救A类火灾应选用水、泡沫、磷酸铵盐干粉灭火剂。
②扑救B类火灾应选用干粉、泡沫灭火剂。
扑救极性溶剂B类火灾不得选用化学泡沫灭火剂、抗溶性泡沫灭火剂。
③扑救C类火灾应选用干粉、二氧化碳灭火剂。
④扑救D类火灾选用7150灭火剂以及砂、土等。
25、防火的基本原则是什么？ 防止燃烧条件的产生，不使燃烧三个条件相互结合并发生作用，以及采取限制、削弱燃烧条件发展的办法，阻止火势蔓延，这就是防火的基本原理。
26、哪些人员应当接受消防安全专门培训？（1）单位的消防安全责任人、消防安全管理人。（2）专兼职消防管理人员。（3）消防控制室的值班、操作人员。
（4）其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
27、消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应包括哪些内容？（1）组织机构：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护组。
（2）报警和接警处臵程序。（3）应急疏散的组织程序和措施。（4）扑救初起火灾的程序和措施。
28、储油罐区防火堤的作用是什么？
答：防火堤是用于常压液体储罐组，在储罐和其他液态危险品储罐发生泄漏事故时，防止液体外流和火灾蔓延。
29、储罐组的防火堤、防火墙应设臵不少于几处越堤人行踏步或坡道？
答;应设臵不少于2处越堤人行踏步或坡道，并设臵在不同的方位上。30、防火堤内侧高度大于几米时，应在两个人行踏步或坡道之间增设踏步或逃逸爬梯？
答：防火堤内侧高度大于1.5米时。
31、水封井的作用是什么？
答：水封井是一种设臵在石油、化工企业有可燃气体、易燃液体蒸气或油污的污水管网上，防止燃烧、爆炸沿污水管网蔓延扩展的安全液封装臵。
32、水封井的工作原理是什么？
答：水封井内进水口与出水口为低进高出状，也就是说进水口的上沿与下沿间距相差≤25cm。当排污管线受外界因素发生燃烧时，进水口处于水封层下，没法形成连通，致使火焰无法沿进水口继续燃烧，不致造成站内或油罐区内着火。
33、烟雾自动灭火装臵药剂多长时间更换一次？ 答：烟雾药剂每四年更换一次。
34、烟雾自动灭火装臵换下的药剂应该如何处理？ 答：换下的废药应用泥土和水稀释后深埋。
35、泡沫发生器有几种型式？
答：主要有立式、横式、和槽式三种型式
36、机械呼吸阀的作用是什么？
答：是在一般情况下能够保持油罐的密闭性，而在必要时又能自动通气平衡压力。
37、根据使用条件，呼吸阀可分为哪两种类型？ 答：可分为普通型和全天候型两种。
38、机械呼吸阀应该多长时间检查一次？
答：机械呼吸阀每月不少于2次检查；气温低于0℃时，每周不少于1次检查
39、储油罐和缓冲罐扶手的接地电阻不应大于多少欧？ 答：通常要求接地电阻不大于30欧。40、什么叫安全接地？
答：安全接地：也叫保护接地，为了电器安全，将一个系统、装臵或设备的一点或多点接地。
41、输油泵和开关的接地、配电箱的接地要求接地电阻不应大于多少欧？
答：要求接地电阻不大于4欧。
42、《防雷减灾管理办法》第十九条防雷装臵应该多长时间检测一次？对爆炸危险环境场所的防雷装臵应当多长时间检测一次？
答：防雷装臵检测应当每年一次，对爆炸危险环境场所的防雷装臵应当每半年检测一次。
43、金属油罐必须作环型防雷接地，其接地点不应少于几处？其间距不应大于多少米？
答：其接地点不应少于两处，其间弧形距离不应大于30m。
44、当罐顶装有避雷针或利用罐体作接闪器时，每一接地点的冲击接地电阻不应大于多少？ 答：10Ω。
45、《建筑灭火器配臵设计规范》中规定，一个计算单元内配备的灭火机数量不得少于几具？不宜多于几具？
答：一个计算单元内配臵的灭火器数量不得少于2具。每个设臵点的灭火器数量不宜多于5具。
46、《建筑灭火器配臵设计规范》中规定，灭火器应该如何摆放？对手提式灭火器的摆放高度有何规定？
答：灭火器的摆放应稳固，其铭牌应朝外。手提式灭火器宜设臵在灭火器箱内或挂钩、托架上，其顶部离地面高度不应大于1.50m；底部离地面高度不宜小于0.08m。
47、干粉灭火机有效期是几年？ 答：干粉灭火器从出厂日期算起10 年。
48、《陆上油气田油气集输安全规程》中规定，岗位人员对消防器材和消防设备应做到“四懂三会”，请问“四懂三会”的具体内容？ 答：四懂：懂原理、懂性能、懂结构、懂用途；
三会：会使用、会保养、会检查。
49、液压安全阀的作用是什么？
答：液压安全阀是装设在油罐顶上，保护油罐的另一个重要附件，当机械呼吸阀发生故障失灵时，液压安全阀就能代替机械呼吸阀进行排气或吸气。
50、请简述阻火器的工作原理？
答：火焰通过阻火层的冷表面时，燃烧热随燃烧物及未燃烧气体经冷的通道表面而散出，从而降低了火焰的燃烧温度，使燃烧反应迅速减慢。
51、《消防法》规定，对依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的，应如何处理？ 答：《消防法》第五十八条规定：责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款：
52、《消防法》规定，建设单位要求建筑设计单位或者建筑施工企业降低消防技术标准设计、施工的，应如何处理？
答：第五十九条 违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正或者停止施工，并处一万元以上十万元以下罚款。
53、《消防法》规定，对损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的，应如何处理？
答：第六十条 单位违反本法规定，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款： 个人行为的，处警告或者五百元以下罚款。
54、《消防法》规定，对违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的，应如何处理？
答： 第六十三条规定，处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留：
55、《消防法》规定，违反消防安全规定进入生产、储存易燃易爆危险品场所的，应如何处理？
答： 第六十三条规定，处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留：
56、《消防法》规定，对指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的，应如何处理？
答： 第六十四条规定，对尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。
57、危险化学品管理条例/第37条规定：驾驶员必须持有交通主管部门核发的什么证件？
答：营业性道路运输驾驶员（危险货物运输）从业资格证。
58、除国家相关规定以外，在我厂从事原油拉运及危化品拉运的驾驶员还需办理并取得哪些证件？
答：还必须办理并取得消防安全培训合格证、第二采油厂驾驶员油气区出入证。
59、GB13365-2005.8中，对长期及临时使用的机动车火花熄灭器（俗称防火罩）使用年限的具体规定是多少？
答：长期配装型熄灭器的使用期限不应超过1年，临时配装型熄灭器的使用期限不应超过2年，若发现异常应提前报废。60、发生火灾时，基本的正确应变措施是什么？ 答： 发出警报，疏散，在安全情况下设法扑救。
61、家用电器失火的主要原因？
答： 电器短路、超负荷、漏电、线路接触不良。
62、火灾发生后，如果逃生之路已被切断，应怎么办？
答：应退回室内，关闭通往燃烧房间的门窗，并向门窗上泼水，延缓火势发展，同时打开未受烟火威胁的窗户，发出求救信号。
63、防止火灾的基本方法和手段？
答：有效地管理好可燃物，控制火源，避免火源、可燃物、助燃物三者间的相互作用。
64、可燃物的种类有哪些？各举一例。
答：固体可燃物。如：木材、纸张、布匹等。可燃液体。如：汽油、油漆、酒精等。可燃气体。如：煤气、天然气、液化石油气、乙炔气等。
65.干粉火火器主要用于扑救哪些火灾？ 答：用于扑救石油及其产品、可燃气体、电器设备的初起火灾。66.建筑物的耐火等级分为几级？ 答：四级。
67.建筑物起火后多少分钟内是灭火的最好时间？ 答：
5～7分钟。
68.火灾逃生的四个要点是什么？
答：防烟熏；果断迅速逃离火场；寻找逃生之路；等待他救。
69.火灾致人死亡的主要原因有哪些？
答：有毒气体中毒，如一氧化碳；缺氧、窒息； 烧伤致死；吸入热气。
70.电话报火灾时应注意什么？
答：要讲清楚起火单位、详细地址、着火情况、什么物品着火、有无爆炸危险、是否有人被困及报警用的电话号码和报警人的姓名等。
71.防火“六不准”的内容是什么？
答：在严禁吸烟的地方，不准吸烟；生产、生活用火要有专人看管，用火不准超量；打更、值宿人员要尽职尽责，不准擅离职守；安装使用电气设备，不准违反规定；教育小孩不准玩火；各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用。
72.大部分的火灾死亡是由于什么原因造成的？ 答：因缺氧窒息或中毒死亡。
73.电焊引起的火灾有几种情况？
答：飞散的火花、熔融金属和熔渣的颗粒，燃着焊接处附近的易燃物及可燃气体引起火灾；电焊机的软线长期拖拉，使绝缘破坏发生短路而起火，或电焊回线乱搭乱放，造成火灾；电焊机本身或电源线绝缘损坏短路发热造成火灾。
74.火灾等级标准划分为那几级？
答： 一般火灾、重大火灾、特大火灾。75.燃烧有几种类型？
答：闪燃、着火、自燃、爆炸。
76、新修订的《消防法》设定了几类行政处罚，分别是什么？ 答：新修订的《消防法》设定了六类行政处罚，分别是:警告、罚款、拘留、责令停产停业（停止施工、停止使用）、没收违法所得、责令停上执业（吊销相应资质、资格）。
77、建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由哪个部门规定？
答：建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由国务院公安部门规定。
78、《消防法》中规定，消防工作的原则是什么？
答：“政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与” 79、《消防法》中规定，谁是消防安全管理的核心主体、谁是消防工作的主体？
答：单位是社会的基本单元，是消防安全管理的核心主体。“政府”、“部门”、“单位”、“公民”四者都是消防工作的主体。80、谁是是消防工作重要的参与者和监督者？ 答：公民
81、《消防法》中确定的消防工作新目标是什么？
答：消防工作新目标。即：“建立健全社会化的消防工作网络”。82、消防工作的任务是什么？
答：消防工作是人们同火灾作斗争的一项专门工作,它的任务是“预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行。”
83、《消防法》第二十一条规定，禁止在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。因施工等特殊情况需要使用明火作业的，应如何处理？
答：应当按照规定事先办理审批手续，采取相应的消防安全措施；作业人员应当遵守消防安全规定。
进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全操作规程。
84、《消防法》第六十八条规定，人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，应如何处罚？ 答：处五日以上十日以下拘留。85、人员密集场所指的是那些场所？
答：人员密集场所是指公众聚集场所，医院的门诊楼、病房楼，学校的教学楼、图书馆、食堂和集体宿舍，养老院，福利院，托儿所，幼儿园，公共图书馆的阅览室，公共展览馆、博物馆的展示厅，劳动密集型企业的生产加工车间和员工集体宿舍，旅游、宗教活动场所等。86、公众聚集场所指的是那些场所？
答：公众聚集场所，是指宾馆、饭店、商场、集贸市场、客运车站候车室、客运码头候船厅、民用机场航站楼、体育场馆、会堂以及公共娱乐场所等。
87、消防设施是指什么？
答：消防设施，是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等。88、《消防法》修订的意义是什么？
答：《消防法》的修订和重新颁布实施，有利于保障消防工作与经济建设和社会发展相适应，不断提高社会公共消防安全水平；有利于全面落实消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络；有利于加强和改革消防工作制度，有效预防火灾和减少火灾危害；有利于推进市场机制和经济手段防范火灾风险，切实发挥市场主体在保障消防安全方面的作用；有利于加强应急救援工作，推进消防力量建设，提升火灾扑救和应急救援能力；有利于完善消防执法监督工作机制，促进公正、严格、文明、高效执法。
89、新消防法关于公民在消防工作中权利和义务的规定主要有哪些？
答：公民是消防工作重要的参与者和监督者。新消防法关于公民在消防工作中权利和义务的规定主要有：
任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。任何人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。
任何人发现火灾都应当立即报警。任何人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。
火灾扑灭后，相关人员应当按照公安机关消防机构的要求保护现场，接受事故调查，如实提供与火灾有关的情况。
90、新消防法新增的消防违法行为主要有哪些？
答：（1）消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的；
（2）建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止使用的；
（3）建设单位未依法将消防设计文件报公安机关消防机构备案，或者在竣工后未依法报公安机关消防机构备案的；
（4）建设单位要求建筑设计单位或者建筑施工企业降低消防技术标准设计、施工的；
（5）建筑设计单位不按照消防技术标准强制性要求进行消防设计的；（6）工程监理单位与建设单位或者施工企业串通，弄虚作假，降低消防施工质量的;（7）人员密集场所在门窗上设臵影响逃生和灭火救援的障碍物的；（8）生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所与居住场所设臵在同一建筑物内，或者未与居住场所保持安全距离的；（9）生产、储存、经营其他物品的场所与居住场所设臵在同一建筑物内，不符合消防技术标准的；
（10）非法携带易燃易爆危险品进入公共场所或者乘坐公共交通工具的；
（11）阻碍公安机关消防机构的工作人员依法执行职务的
（12）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；
（13）擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部位的；（14）人员密集场所使用不合格的消防产品或者国家明令淘汰的消防产品的；
（15）消防产品质量认证、消防设施检测等消防技术服务机构出具虚假、失实文件的。
91、消防监督执法新特点是什么？
答：消防监督执法新特点。一是《消防法》第6章法律责任中规定了罚款的数额，具有很强的操作性，避免了地方法规出台不极时引起的执法混乱的问题出现；二是《消防法》第60条第1款第（七）项改变了原先只能对重大火灾隐患逾期不改才能处罚的情形，增强了整治火灾隐患的力度；三是依据《消防法》第七十条第二款和《中华人民共和国治安管理处罚法》第82条第二款规定，可以对消防安全违法行为人进行强制传唤；四是限期整改不再是处罚前臵条件，取消了处罚前“限期整改”的前臵条件，有利于规范执法、预防和减少消防违法行为的发生。92、政府消防工作的职责是什么？
答：政府消防工作职责。新消防法第三条规定：“国务院领导全国的消防工作。地方各级人民政府负责本行政区域内的消防工作。”这是关于各级人民政府消防工作责任的原则规定。93、单位消防安全的责任是什么？
答：单位消防安全责任。单位是社会消防管理的基本单元，单位对消防安全和致灾因素的管理能力，反映了社会消防安全管理水平，在很大程度上决定了一个城市、一个地区的消防安全形势。新消防法进一步强化了机关、团体、企业、事业等单位在保障消防安全方面的消防安全职责，明确单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。
新消防法规定，任何单位都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警，严禁谎报火警；发生火灾的单位，必须立即组织力量扑救火灾，邻近单位应当给予支援；火灾扑灭后，发生火灾的单位和相关人员应当按照公安机关消防机构的要求保护现场，接受事故调查，如实提供与火灾有关的情况。
94、什么是火灾隐患和重大火灾隐患？
答： 凡存在违反消防法律法规的行为，可能造成火灾危害的，均为火灾隐患。凡存在严重违反消防法律法规的行为，可能造成重大人员伤亡或重大财产损失的，为重大火灾隐患。95、哪些人员应当接受消防安全专门培训？
答：（1）单位的消防安全责任人、消防安全管理人。（2）专兼职消防管理人员。（3）消防控制室的值班、操作人员。
（4）其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
96、消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应包括哪些内容？（1）组织机构：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护组。
（2）报警和接警处臵程序。（3）应急疏散的组织程序和措施。（4）扑救初起火灾的程序和措施。
（5）通讯联络、安全防护救护的程序和措施。97、简述正压式空气呼吸器结构？
答：正压式空气呼吸器主要由高压气瓶、瓶阀、一级减压器、高压管、中压管、报警哨、压力表、二级减压器或供气阀、面罩以及背板、背带等部件组成。
98、简述正压式空气呼吸器原理？
答：洁净空气通过压缩机被填充储存在高压气瓶内（最高压力可达30MPa），使用时气瓶内的高压气流可通过二级减压系统进入供气阀，最后形成常压空气进入全面罩供人体呼吸。
99、干粉灭火器的使用方法？
答： 干粉灭火器的使用方法与二氧化碳灭火器的使用方法相同，但应注意的是：干粉灭火器在使用前，应先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。在使用ABC干粉灭火器扑救固体火灾时，应使灭火喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物表面，直至把火全部扑灭。因干粉的冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。
100、志愿消防队主要职责是什么？
答：（1）学习消防法规，定期参加培训，参加消防实战演练。（2）协助本单位落实消防安全制度，进行经常性的防火检查和自查自改活动。
（3）熟悉本单位的火灾危险性，明确危险源点和控制防范措施。（4）检查、维护本单位消防设施和器材，熟练掌握灭火器材的使用方法。
（5）积极扑救初起火灾，协助专职消防队扑救火灾。（6）每月组织开展一次义务消防队活动。
二、风险题：
1、根据热的来源不同，物质的自燃可分为那两大类，分别是什么？ 答：受热自燃和自热自燃（即本身自燃）两大类。
1）受热自燃：可燃物质在没有明火接触而靠外部热源作用下，达到 一定温度时而发生自行着火现象，称为受热自燃，例如，可燃物在加热、烘烤、熬炼、热处理中。或者受磨擦热、辐射热、压缩热、化学反应热的作用而引起的燃烧，均属于受热自燃。
2）自热自燃（即本身自燃）：由于物质内部发生生物、物理、化学 等作用造成积热不散而引起的自行着火现象，叫做自热（或蓄热）自燃，也叫本身自燃。例如：湿稻草、油棉纱、褐煤等在没有外来热源作用下的燃烧均属自热自燃。
2、易燃易爆化学物品爆炸的主要原因是什么？
答：在易燃易爆化学物品的消防管理中，危险物品的生产、使用环节也不容忽视。易燃易爆化学物品的生产或使用环境条件复杂，并涉及到建筑、工艺、电气、安全操作规程、操作人员的素质等各个方面，无论是哪个环节出现失误，就可能造成严重的火灾爆炸事故，应当引起我们高度的重视。
（1）物品泄露，火源控制不严。（2）静电导除不及时。（3）反应失控。（4）自燃起火。
3、空气泡沫产生器的作用是什么？
答：空气泡沫产生器是一种固定安装在油罐上，产生和喷射空气泡沫的灭火设备。当泡沫比例混合装臵通过固定消防泵供给的泡沫混合液,流经输送管道,通过泡沫产生器时产生一定压的力，从而与空气接触,形成泡沫，扑灭油类火灾。
4、空气泡沫产生器的工作原理是什么？
答：当混合液沿管道流过泡沫产生器孔板时，突然节流，流速增大，形成负压，使大量空气吸入产生器内，与混合液初步形成泡沫；然后经过滤网或击散片的分散作用，使混合液与空气得到充分混合，形成良好的空气泡沫，将玻璃盖板冲破；在导板的作用下，泡沫沿罐内壁流向着火液面，将火扑灭。
5、消防工作的政治性是什么？ 答：“改革、发展、稳定”是我国当今社会的主旋律。在社会生活中，火灾是威胁公共安全、危害人民生命财产，引发社会不安定因素的灾火灾害之一。现代社会财富越来越多，人员相对集中，如果消防与经济工作不同步，稍有疏忽，一旦发生火灾不仅使社会财富化为灰烬，影响经济发展，而且干扰群众的正常生活，损害党和政府的形象。因此，消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，直接关系到国家和人民生命财产的安全与社会安定和政治稳定，对于国家长治久安和促进社会进步有着重要意义。
6、烟雾自动灭火装臵主要由哪些部分组成？
答：烟雾自动灭火装臵主要由：发烟体、烟雾灭火剂、导烟管、喷头、感温引火头、引火系统等组成。
7、烟雾自动灭火装臵灭火原理是什么？
答：当储罐着火后，罐内温度急剧上升，达到110℃时，感温引火头的易熔合金熔化、导火索外露，火焰点燃导火索，从而引燃发烟体的灭火剂，产生大量含有氮气、二氧化碳、水蒸汽和碱金属的烟雾气体，烟雾气体以很快的速度和一定的压力经导烟管，由喷头喷出，烟雾切割和覆盖火焰，发生一系列复杂的物理、化学反应，不仅能起到隔热、窒息、冷却作用，而且烟雾气体中大量气熔胶状的微小固体颗粒（铵盐、钾盐……）产生的化学反应使燃烧的锁链终止，起到迅速灭火的目的。
8、《甘肃省消防条例》第五十一条规定，公安消防队、专职消防队在当地人民政府的统一指挥下，应参加哪些应急救援工作？ 答：参加下列重大灾害事故的应急救援工作：
（一）气象、地质、地震等自然灾害；
（二）空难、爆炸、恐怖袭击事件；
（三）矿山、水上、环境污染、核与辐射等灾害事故；
（四）危险化学品泄漏、道路交通事故、建筑坍塌、安全生产事故、森林火灾、群众遇险以及其他以抢救人员生命为主的应急救援工作。
9、火灾分为哪几类？各适应哪种灭火剂扑灭？
答： 按燃烧物质及特性，火灾分为A、B、C、D四类：A类，指可
燃固体物质火灾；B类，指液体火灾和熔化的固体物质火灾．；c类，指可燃气体火灾；D类，指可燃金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝合金等物质的火灾。
应根据不同类型火灾选择不同灭火剂：
①扑救A类火灾应选用水、泡沫、磷酸铵盐干粉灭火剂。
②扑救B类火灾应选用干粉、泡沫灭火剂。
扑救极性溶剂B类火灾不得选用化学泡沫灭火剂、抗溶性泡沫灭火剂。
③扑救C类火灾应选用干粉、二氧化碳灭火剂。
④扑救D类火灾选用7150灭火剂以及砂、土等。
10、消防法对举办大型群众性活动消防安全有哪些要求？
答：为减少行政许可事项，新消防法将大型群众性活动的消防安全纳入《大型群众性活动安全管理条例》规定的治安行政许可审查内容，避免了多头审批，方便社会，方便群众，同时明确了消防安全要求，规定举办大型群众性活动，承办人应当依法向公安机关申请安全许可，制定灭火和应急疏散预案并组织演练，明确消防安全责任分工，确定消防安全管理人员，保持消防设施和消防器材配臵齐全、完好有效，保证疏散通道、安全出口、疏散指示标志、应急照明和消防车通道符合消防技术标准和管理规定。
三、互动题：
1、灭火器箱是否可以上锁？ 答：否。
2.我国大陆通用的火灾报警电话是多少？ 答：119
3、消防工作的方针是什么？ 答：预防为主、防消结合
4、消防产品，是指专门用于火灾预防、防护、避难、逃生的产品。正确吗？ 答：错误
5、火灾烟气因为温度较高，通常在室内空间上部，是吗？ 答：是
6、人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。，对吗？ 答： 对
7、《中华人民共和国消防法》规定，建筑构件、建筑材料和室内装修、装饰材料的防火性能必须符合国家标准；没有国家标准的，必须符合行业标准，正确吗？ 答：正确
8、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，是否必须持证上岗，并遵守消防安全操作规程？ 答：是
9、生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所是否可以与居住场所设臵在同一建筑物内？ 答：否
10、干粉灭火器应当一年时间检查一次，对吗？ 答：错误
【本刊讯】为了强化全体员工的安全意识、普及安全知识学习、提高安全技术素质、贯彻学习新安全法修正案, 公司以“强化红线意识, 促进安全发展”为主题, 于10月18日上午在公司总部一楼会议室举行了安全知识竞赛。公司总经理鲁崇明、副总经理吴德炫、工会主席周慧春等领导出席本次活动, 并担任裁判。质量安全部冒海峰担任本次大赛的主持人。来自公司各事业部的十支代表队, 共计50名队员参加了竞赛。
此次竞赛本着团结进取、蓬勃向上的宗旨, 采取必答、抢答以及风险题等环节, 现场气氛紧张热烈。必答环节各队沉着严谨, 抢答环节则机智活跃, 风险题又表现出团结协作的团队意识, 这些环节都充分展示了柯利达人良好的精神风貌。经过激烈的角逐, 光电幕墙的两支代表队分别荣获了一、二等奖, 承志装饰代表队获得了三等奖。各位领导分别为获奖代表队颁发了奖杯和奖金, 并合影留念。
本次比赛进一步深化了全体员工的安全生产意识, 极大提高了员工的安全技术素质, 取得了良好的反响。
A.12315 B.12331 C.12365 D.12345
2.对于全麦面包，以下说法正确的是（ ）
A.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食
B.全麦面包的血糖生成指数高，糖尿病人不宜食用
C.全麦面包是100%全麦制成的
D.食用全麦面包多多益善
3.以下哪个说法不是经二氧化硫过量熏蒸的龙眼的特点？（ ）
A.果实摸起来较硬
B.表面色泽光亮
C.外壳显得脱水
D.枝条水分偏少
4.2012年5月17日，上海发布了食品安全地方标准《青团》，以下说法不正确的是（ ）。
A.青团中不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
B.青团中可以使用亮蓝以保持颜色
C.麦苗汁、艾草汁可添加在青团中
D.《青团》标准对青团成品的酸价、铅、大肠菌群等都有明确要求
5.“速生鸡”速成的原因是（ ）。
A.不断优化的品种和科学的饲料配方
B.有效的防病防疫措施
C.标准化的鸡场设施
D.以上都是
6.关于食用油以下说法正确的是（ ）。
A.选择价格高的食用油
B.压榨油比浸出油好，所以选择压榨油
C.一级油精炼程度高，选择一级油
D.每种油都各有所长，换着吃最好
7.自2013年3月1日起，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》正式实施，以下说法错误的是（ ）。
A.收运单位向处置单位送交餐厨废弃油脂时，应当对送交的餐厨废弃油脂的种类和数量予以确认
B.餐厨废弃油脂处置服务联单的保存期限不得少于两年
C.处置单位不得将未经处置的餐厨废弃油脂或者处置后不符合相应产品质量标准的产品予以转售或者用于其他用途
D.擅自从事餐厨废弃油脂收运或者处置活动的，城管执法部门应当责令违法行为人立即停止违法行为，处1万元以上10万元以下的罚款
8.下列哪种气体可使香蕉自然催熟？（ ）
A.乙烯 B.氧气 C.氮气 D.二氧化碳
9.2013年3月，上海市食品安全委员会办公室出台了《关于本市食品安全信用体系建设若干意见》，以下说法不正确的是（ ）。
A.食品安全信用体系重点征信对象涉及粮食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、淡水鱼6大类食品
B.征信对象包括种植养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等4个环节
C.被吊销许可证照的“黑名单”企业，其有关责任人依照法律规定3年内不得从事食品生产经营管理工作
D.列入“黑名单”管理的期限，原则上为1年（依法吊销许可证照的除外）
10.以下企业及有关责任人的哪些行为将列入“黑名单”：（ ）
A.生产、经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品的
B.发生重大食品安全事故，且负有法律责任的
C.使用非食用物质和原料生产食品
D.以上均是
11.河豚鱼中含的河豚毒素是（ ）。
A.较稳定的，煮沸可解毒
B.一种毒性很强的神经性毒素
C.一种过敏性物质，可引起过敏反应
D.不会致命
12.以下关于食品过度包装，说法错误的是（ ）。
A.除粮食包装不得超过2层外，其余食品包装层数不得超过3层
B.饮料酒的包装空隙率不得超过55%
C.糕点的包装空隙率不得超过60%
D.除了初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的30%
13.可随着唾液传播而导致胃病的菌是（ ），其还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡的主要原因，与胃癌的发生也有着密切的关系。
A.幽门螺杆菌 B.金黄色葡萄球菌 C.链球菌 D.大肠杆菌
14.长期使用铝制品作为食品容器会引发以下哪种疾病？（ ）
A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症
15.以下哪个色素不是人工合成色素？（ ）
A.花青素 B.柠檬黄 C.胭脂红 D.日落黄
16.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（ ）。
A.不锈钢餐具
B.仿瓷（密胺）餐具
C.代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具
D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具
17.冷鲜鸡应存放在（ ）的温度条件下。
A. -5℃～0℃ B. 0℃～4℃ C. -18℃ D. 0℃以下
18.以下哪种食品不属于上海市全年禁止食品生产经营者生产经营的食品？（ ）
A.蚶类 B.死河蟹 C.炝虾 D.醉虾
19.2001年世界卫生组织（WHO）推出了《食品安全五大要点》，它的核心内容是：保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点“描述不正确的是（ ）。
A.在拿食品之前要洗手
B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开
C.食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要加热以确保食物中心温度达到50℃，熟食再次加热要彻底
D.熟食在室温下不得存放2个小时以上
20.以下哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ ）
A.过敏症状 B.佝偻病 C.神经炎 D.自闭症
21.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（ ）标志的图案。
A.“QS” B.“蓝帽子” C.“红帽子” D.条形码
22.2013年5月16日，国家食品药品监督管理总局召开打击保健食品“四非”专项行动动员部署大会，决定自5月初至9月底，在全国范围内开展打击保健食品“四非”专项行动，以下属于“四非”行为的有（ ）。
A.企业未经许可生产保健食品
B.在减肥类的保健食品中使用西布曲明
C.某保健食品在广告中宣称“可包治百病”
D.以上都是
23.此次打击保健食品“四非”专项行动，将按照“五个最严”的要求，依法严处保健食品领域违法违规行为，实行“四个一律”。以下“四个一律”描述错误的是（ ）。
A.发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚
B.只要发现不合格，一律吊销生产经营者和产品的许可证件
C.涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任
D.对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁
24.市民在外找餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（ ），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A.绿色“笑脸” B.黄色“平脸”
C.红色“哭脸” D.白色“笑脸”
25.关于月饼，以下说法正确的是：（ ）
A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用
B.可以空腹食用月饼
C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食
D.不宜将月饼当作主食
26.醉虾、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹在每年的（ ）期间禁止食品生产经营者生产经营。
A. 6月1日至9月31日 B. 5月1日至9月31日
C. 5月1日至10月31日 D. 7月1日至8月31日
27.亚硝酸盐是一种毒性很高的高风险食品添加剂，人体摄入（ ）克亚硝酸盐就会发生急性中毒，1～3克可致命。
A. 0.1～0.3 B. 0.3～0.5 C. 0.2～0.4 D. 0.2～0.3
28.以下（ ）属于食品摊贩允许经营的食品。
A.生鱼片 B.色拉 C.鲜榨饮料 D.加热处理的改刀熟食
29.以下哪种海蜇可以直接加工食用（ ）。
A.一矾海蜇 B.二矾海蜇 C.三矾海蜇 D.新鲜海蜇
30.酱油的鲜味取决于氨基酸态氮的含量，含量越高，酱油的等级越高，特级酱油的氨基酸态含量应高于（ ）克/100毫升。
A. 1.8 B. 0.8 C. 0.7 D. 0.55
31.国家标准中规定，亚硝酸盐在各类食品中污染量不得超过（ ）毫克/千克。
A. 4 B. 3 C. 2 D. 8
32.氰化物是一种剧毒物质，苦杏仁中含有剧毒物（ ），这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，发生急性中毒事件。
A.氢氰酸 B.氯化氰 C.氰化钾 D.氰化钠
33.进入市场销售的片猪肉的体表上，“检疫合格验讫章”的形状是怎么样的？（ ）。
A.圆形章 B.椭圆形章 C.三角形章 D.条形章
34.家庭存放食物以下行为错误的是（ ）。
A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
35.以下哪个不是冷鲜鸡的特点？（ ）
A.鸡肉多汁有弹性 B.味道鲜美
C.营养易吸收 D.保质期长
36.有关酸奶，以下说法正确的是（ ）。
A.酸奶越浓稠越好
B.酸奶喝得越多越好
C.空腹时喝酸奶效果好
D.小包装酸奶一次喝完最好
37.《上海市商品包装物减量若干规定》中规定，过度包装商品最高可罚金额为（ ）元。
A. 5万 B. 4万 C. 1万 D. 5000
38.黑米、黑芝麻、黑豆中含有（ ），遇食醋会变红，遇食碱会变蓝，可以用这个方法来检测黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。
A.胡萝卜素 B.花青素 C.维生素E D.蛋白质
39.夏季蛋品容易受什么细菌的污染？（ ）
A.大肠杆菌 B.沙门氏菌
C.金黄色葡萄球菌 D.副溶血性弧菌
40.有关微波炉加热食物以下说法正确的是（ ）。
A.微波炉加热食物会产生致癌物质
B.微波辐射会使人体致癌
C.微波炉加热过的食物中不会有残留微波
D.微波加热食物会改变食物分子结构
41.单纯依赖水果餐排毒有什么缺点？（ ）
A.高纤维 B.高热量 C.缺乏蛋白质 D.缺乏维生素
42.世界卫生组织建议，成人每天食盐摄入量由6克改为（ ）。
A. 10克 B. 8克 C. 5克 D. 3克
43.海洋食物的污染主要表现形式为（ ）。
A.重金属污染 B.大肠杆菌超标
C.农药残留 D.霉菌污染
44.以下哪种特点是高品质巧克力所具有的？（ ）
A.有很多气孔 B.熔点低、易融化
C.含大量代可可脂 D.不因温度差异产生表面霜化
45.以下哪种早餐搭配方式更健康？（ ）
A.前一天的剩饭、剩菜 B.培根、薯条、香肠
C.油条、豆浆 D.面包、鸡蛋、苹果、牛奶
46.为响应“光盘”行动，很多人会选择将剩菜打包回家，以下哪类菜适宜打包（ ）。
A.无人食用的生食蔬菜 B.凉拌菜
C.切配的围边菜 D.吃过的鱼类和肉类
47.“化学豆芽”无以下哪种特点？（ ）
A.长得快长得好 B.无须根 C.有清香脆嫩的口味 D.有氨味
48.“两高食品安全司法解释”中，生产、销售不符合食品安全标准的食品，以下哪些情形不属于刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”（ ）。
A.造成器官组织损伤导致严重功能障碍的
B.造成轻度残疾
C.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的
D.造成十人以上严重食物中毒的
49.2012年2月，上海市食品药品监督管理局重新修订并发布了《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，对举报有功人员一经查实即奖励（ ）元。
A. 500 B. 2000 C. 800 D. 1000
50.关于小龙虾以下说法错误的是：（ ）
A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净，腹部游泳足和爪上的刚毛干净整洁的
B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全
C.重金属多富集在小龙虾的头部，因此不要食用小龙虾的头部
D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
2013年食品安全有奖知识竞赛答题卡
姓名：———————————— 性别：男□ 女□ 年龄：—————— 联系电话：——————————
身份证号码：—————————————————————— 电子邮箱：—————————————————
通信地址：—————————————————————————————————— 邮政编码：——————
01.（ ）；02.（ ）；03.（ ）；04.（ ）；05.（ ）；06.（ ）；07.（ ）；08.（ ）；09.（ ）；10.（ ）；
11.（ ）；12.（ ）；13.（ ）；14.（ ）；15.（ ）；16.（ ）；17.（ ）；18.（ ）；19.（ ）；20.（ ）；
21.（ ）；22.（ ）；23.（ ）；24.（ ）；25.（ ）；26.（ ）；27.（ ）；28.（ ）；29.（ ）；30.（ ）；
31.（ ）；32.（ ）；33.（ ）；34.（ ）；35.（ ）；36.（ ）；37.（ ）；38.（ ）；39.（ ）；40.（ ）；
41.（ ）；42.（ ）；43.（ ）；44.（ ）；45.（ ）；46.（ ）；47.（ ）；48.（ ）；49.（ ）；50.（ ）。
一、问答题
1．发生火灾时，应拨打什么电话号码报警？（119）
2．发生火灾时，小朋友可以参加火灾抢险活动吗？（不能）
3．着火时，你要离开有烟雾的房间，应该怎么做？（用湿毛巾捂住口、鼻，尽量低身弯腰离开房间）4．什么东西不能玩？（火柴、电源插座 鞭炮、煤气灶 烟花、打火机）5．当消防车在执行任务时，道路上的其他车辆和行人应该怎么办？（其他车辆和行人应该让道和让行，保证消防车的顺利通过）
6．辨认消防安全标志：（紧急出口、火警电话、禁止烟火、注意安全、禁止触摸、火情警报设施。这些都要基本了解的）
7．11．9是什么日子？（11．9是消防宣传安全日。）
8．打火警电话时，要注意什么？答：报警时要讲清楚着火地点，说明什么东西着火了，火势怎样；讲清楚报警人姓名、电话号码和住址。
9．如果发现有火灾，但附近又没有电话或消防队，该怎么办？
答：可以用打锣敲钟、吹哨、喊话等方式向四周报警，动员大家来灭火。
10．当大楼内失火时, 要如何逃走?答：当大楼内失火时, 不要慌张、乱跑，要设法快速离开火灾现场，千万不能从窗户往下跳，如果楼层不高，家人可以用结实的绳子从窗口降到安全的地方。
11．如果自己身上的衣服着火了, 应该采取怎样的措施?答:如果身上的衣服着火了,不要盲目地乱跑,也不能用手拍打。应该扑到在地上来回滚动，火就会压火；也可以跳入身旁的水中，也可以用力撕脱衣服。12．燃放鞭炮时，应注意什么？ 答：燃放烟花爆竹时，要在大人的陪同下，远离燃放处。
13．为什么小朋友不能够使用燃气，燃气有什么危害？答：燃气的主要成分是一氧化碳，会吸入身体引起中毒，燃气泄漏还会导致爆炸和火灾。
二、选择题
1．油锅着火了，可以用水来灭火吗？（B）A、可以
B、不可以 2．消防车是什么颜色的？（A）A、红色
B、绿色
C、黄色
3．电器起火时，要先＿B＿。A打家里电话报警 B切断电源 C用灭火器灭火
4．放烟花爆竹应该在哪里放？（C）A人多的地方 B堆放着易燃物处 C 空旷处 5．衣服着火时，需＿A＿＿。A 扑在地上打滚 B 用手拍身上的火 6.点蚊香要在＿C＿的地方点。A 窗口 B桌子上 √C 空地上
7．平时要注意＿A＿＿的意识。A、自我保护 B、中毒 C、眼睛 D、身体
8．火灾发生时应马上＿A＿＿。A 沿防火通道朝楼下跑 B 乘电梯逃走 C跳下窗
9．在相对封闭的房间里发生火灾时（A）。A 不能随便开启门窗 B 只能开窗 C 只能开门
10．当打开房间闻到煤气气味时，要迅速（C）。A 开灯寻找漏气部位 B 点火查看 C 打开门窗通风 11．被困在火场时，下列求救方法错误的是（C）。A 在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫 B、白天可挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒
C、大声哭泣 12．发生火灾时，正确的安全疏散主要有三个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以（B）。A 躲到角落里 B 向外逃到阳台 C 钻到阁楼、大橱等处避难 13．收看电视时，不正确的做法是（AC）。
A 雷雨天气利用室外天线收看电视 B 把电视机放在干燥通风的地方 C可以长时间收看电视 14．扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，正确的做法是（BC）A 用手拍灭 B 用水或灭火器扑灭 C 用湿毛巾覆盖
15．当你在公共场所时，符合安全管理规定的行为是（B）。
消防安全知识竞赛 建工系喜得桂冠
11月13日，一年一度的校园消防安全知识竞赛在校体育馆如期举行。我系三名同学在我系已连续夺得竞赛三年桂冠的基础上，凭借优秀的现场表现和强大的团队实力再次获得第一名。我校党支部岳书记，各系书记，辅导员老师等均出席，共九大系27名选手参加。本次比赛包括必答题，抢答题和团队答题，其中我系地隧专业张策、王东明，给排水专业杨印波3名选手表现尤为突出，他们准备充分、精神饱满，竞赛过程拼抢激烈、高潮迭起，对各类消防问题对答如流，赛场上反应积极配合，机智灵活。这既体现了我系学生的个人能力，增强了个人消防安全防范意识，同时也体现了他们之间的强大凝聚力和综合竞争力，为我系征得了荣誉。
为贯彻落实《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》和全国安全生产工作会议精神，配合消防安全专项整治工作的进一步开展，宣传《消防法》，普及消防安全知识，强化单位领导、从业人员以及社会公众的消防安全意识，探讨市场经济条件下消防安全管理的新思路和新方法，国家安全生产监督管理局办公室、公安部消防局和全国总工会劳动保护部决定在今年６至８月间联合举办“全国消防安全知识竞赛”暨“消防安全管理新思路征文”活动。
为配合此次活动的深入开展，本刊特将活动相关事宜刊登如下，望广大读者及有关单位踊跃参加。
一、活动要求
（一）知识竞赛活动
竞赛采用答题形式。竞赛试题共１００题。参赛者在本刊刊登的试卷答题卡上答题，空白答题卡复印有效，但复印尺寸必须与原件相同，否则将失去抽奖机会。答题卡统一寄至活动组委会办公室（地址：北京市朝阳区惠新西街１５号《劳动保护》杂志社；邮编：１０００２９），截止日期２００４年８月３０日。
（二）征文活动
征文要围绕“以人为本，安全第一”这个主题，就我国消防安全管理工作发展思路、消防工作重点、消防安全监督及检查、火灾防范方法及应急救援、重大火灾事故的调查处理以及高科技消防设施与器材的应用等问题展开论述。每篇征文３０００字左右，２００４年８月３０日前通过邮局寄至《劳动保护》杂志社（地址：北京市朝阳区惠新西街１５号；邮编：１０００２９），或通过电子邮件发送至ｌｄｂｈ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ、ｌｄｂｈ＠２６３．ｎｅｔ。
二、奖项设置
（一）知识竞赛奖
１．个人奖（集体参赛人员全部参加个人竞赛的抽奖）
竞赛设个人一等奖２０名，奖金１０００元；二等奖３０名，奖金５００元；三等奖５０名，奖金２００元；纪念奖２００名，奖励价值５０元纪念品１件。
２．组织奖
设组织奖２００名。根据各级安全生产监督管理部门、消防部门、工会组织对竞赛活动的组织情况及各机关、企事业单位参赛人员答卷的综合成绩和参赛人数评选，对获组织奖者颁发证书和奖牌。
（二）征文奖
征文设个人奖，由专家组成的评委会评出。一等奖３名，奖金１０００元；二等奖５名，奖金５００元；三等奖１０名，奖金３００元；纪念奖５０名，奖励价值５０元纪念品１件。以上获奖者奖金的个人所得税由竞赛承办单位《劳动保护》杂志社代为扣缴。
三、其他事项
（一）知识竞赛和征文获奖名单将在２００４年第１１期《劳动保护》杂志及中国消防网上进行公布。
（二）今年１１月“１１９消防日”前后，由主办单位召开活动总结颁奖大会，届时，主办单位将邀请获奖者代表到会领奖。其他获奖者的奖金、奖牌和证书将由活动组委会办公室直接邮寄给获奖者。
（三）《劳动保护》杂志“消防安全管理专栏”和中国消防网将选择刊登这次活动的获奖征文，即将编辑出版的《消防安全管理》一书也将选用部分获奖征文。
（四）不明事宜请向活动组委会办公室袁春贤、高玲电话咨询（０１０－６４９６１７５７、６４９３７９３５、６４９６１７５）
全国消防安全知识竞赛题
１．燃烧是一种放热发光的（）反应。Ａ．物理 Ｂ．化学
２．火灾初起阶段是扑救火灾（）的阶段。
Ａ．最不利 Ｂ．最有利 Ｃ．较不利
３．采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作（）。Ａ．窒息灭火法 Ｂ．隔离灭火法 Ｃ．冷却灭火法 ４．凡是在特级动火区域内的动火必须办理（）。
Ａ．相关手续 Ｂ．许可证 Ｃ．特级动火证 Ｄ．动火证
５．由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成（）。Ａ．纵火罪
Ｂ．失火罪 Ｃ．玩忽职守罪
Ｄ．重大责任事故罪
６．单位的消防档案，一般由（）部门管理。Ａ．行政 Ｂ．保卫 Ｃ．工会 Ｄ．办公室
７．按照国家工程建筑消防技术标准，施工的项目竣工时，（）经公安消防机构进行消防验收。
Ａ．必须 Ｂ．可以 Ｃ．应该
８．消防安全重点单位的消防工作，实行（）监督管理。Ａ．分级 Ｂ．分类 Ｃ．统一
９．公安消防人员在灭火过程中，应当（）。Ａ．优先救人 Ｂ．优先抢救财物 Ｃ．优先灭火
１０．依据《建筑设计防火规范》，我国将生产的火灾危险性分为（）。Ａ．四组
Ｂ．五类 Ｃ．七种 Ｄ．三级
１１．甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓，应设在（）。Ａ．储罐区内 Ｂ．储罐下 Ｃ．防护堤外 Ｄ．防护堤内
１２．新闻媒体应当（）宣传消防法律、法规和消防知识，定期发布消防公益广告。Ａ．有偿 Ｂ．免费 Ｃ．有条件
１３．消防工作贯彻（）的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
Ａ．谁主管、谁负责 Ｂ．以防为主，以消为辅 Ｃ．预防为主，防消结合 １４．违反《消防法》，构成犯罪的，应（）。Ａ．依法给予行政处罚 Ｂ．依法追究刑事责任
１５．储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关（）的规定。Ａ．消防安全 Ｂ．物资安全 Ｃ．劳动安全 １６．公安消防队扑救火灾（）。Ａ．只收灭火器材药剂耗损费用 Ｂ．收取所有费用 Ｃ．不收取任何费用
１７．使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（）喷射。Ａ．上部 Ｂ．中部 Ｃ．根部
１８．我国的“１１９”消防宣传活动日是（）。Ａ．１１月９日 Ｂ．１月１９日 Ｃ．９月１１日 １９．任何单位、（）都有参加有组织的灭火工作的义务。Ａ．义务消防队员 Ｂ．个人 Ｃ．成年公民 ２０．我国目前通用的火警电话是（）。Ａ．９１１ Ｂ．１１９ Ｃ．１１０
２１．据统计，火灾中死亡的人有８０％以上属于（）。Ａ．被火直接烧死 Ｂ．烟气窒息致死 Ｃ．跳楼或惊吓致死 ２２．检查燃气用具是否漏气时，通常采用（）来寻找漏气点。
Ａ．划火柴 Ｂ．肥皂水 Ｃ．闻气味
２３．公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于（）。Ａ．一个 Ｂ．两个 Ｃ．三个
２４．阻拦报火警或者谎报火警的，给予（）处罚。
Ａ．劳动教养 Ｂ．撤掉其电话 Ｃ．警告、罚款或者十日以下拘留 ２５．公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（）。Ａ．迅速撤离 Ｂ．抢救贵重物品 Ｃ．组织引导在场群众疏散 ２６．公共娱乐场所不允许设置在建筑内（）。
Ａ．一层 Ｂ．地下一层 Ｃ．地下二层 ２７．举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向（）申报。
Ａ．当地政府 Ｂ．公安治安机构 Ｃ．公安消防机构
２８．使用液化气或煤气，一定要养成（）的习惯。
Ａ．先点火、后开气 Ｂ．先开气、后点火 Ｃ．开气点火同时
２９．《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于（）米。Ａ．３ Ｂ．３．５ Ｃ．５
３０．公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的，（）事先通知当地公安消防机构。Ａ．必须 Ｂ．可以 Ｃ．不必
３１．当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（），以防止引起火灾。Ａ．打开燃气灶具查找漏气部位 Ｂ．打开门窗通风 ３２．泡沫不能用于扑救（）火灾。
Ａ．塑料 Ｂ．汽油 Ｃ．煤油 Ｄ．金属钠
３３．建筑工程施工现场的消防安全由（）负责。
Ａ．建筑单位 Ｂ．施工单位 Ｃ．设计单位
３４．我国消防组织除了公安消防队和义务消防队外，还有一种（）形式。
Ａ．职业消防队 Ｂ．业余消防队 Ｃ．专职消防队
３５．家庭装修未经（）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
Ａ．消防部门 Ｂ．物业部门 Ｃ．燃气部门 ３６．烟头中心温度可达（），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
Ａ．１００～２００℃ Ｂ．２００～３００℃ Ｃ．７００～８００℃ ３７．《中华人民共和国消防法》自（）起施行。Ａ．１９９７年 Ｂ．１９９８年 Ｃ．２００１年 ３８．《中华人民共和国消防法》共有（）。Ａ．五章３２条 Ｂ．六章５４条 Ｃ．八章６５条 ３９．以下灭火剂中，（）破坏大气的臭氧层，要逐步淘汰。
Ａ．二氧化碳 Ｂ．１２１１灭火剂 Ｃ．七氟丙烷灭火剂 ４０．油锅起火应该使用（）的方法扑灭。Ａ．水 Ｂ．盖锅盖 Ｃ．扔出去
４１．单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应注意（）。Ａ．湿度 Ｂ．温度 Ｃ．通风
４２．公共娱乐场所安全出口的疏散门应（）。Ａ．自由开启 Ｂ．向外开启 Ｃ．向内开启
４３．公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少（）进行一次。Ａ．一年 Ｂ．半年 Ｃ．一季度
４４．发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确（）？ Ａ．自己想法打通 Ｂ．向防火监督机构举报
４５．燃放礼花时以下哪种行为是正确的（）？
Ａ．捂耳靠近点火 Ｂ．在空旷处支撑牢固再点燃 Ｃ．点着后注意观察 ４６．电器设备在发生火灾时不应该用（）灭火。
Ａ．卤代烷 Ｂ．水 Ｃ．干粉
４７．中国消防网站的域名是（）。Ａ．ｗｗｗ．ｃｈｉｎａｆｉｒｅ．ｎｅｔ Ｂ．ｗｗｗ．ｃｈｉｎａ－ｆｉｒｅ．ｎｅｔ Ｃ．ｗｗｗ．ｃｈｉｎａ－ｆｉｒｅ．ｇｏｖ
４８．当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后，消防安全应由（）负责。Ａ．甲方 Ｂ．物业部门 Ｃ．乙方
４９．当液化气罐内的气量不足时，应（）。Ａ．放在热水中加热 Ｂ．换气 Ｃ．把气罐横放
５０．当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时，享有（）的权利。Ａ．申请复议 Ｂ．申辩 Ｃ．陈述
５１．２００４年２月１５日发生的吉林市中百商厦大火，造成了（）人死亡。Ａ．８３ Ｂ．８９ Ｃ．５４
５２．在扑救２００３年１１月３日衡阳大火中，牺牲了（）名消防战士。Ａ．１３ Ｂ．２０ Ｃ．２５
５３．衡阳“１１．３”特大火灾造成消防战士牺牲的原因是（）。Ａ．爆炸 Ｂ．毒气 Ｃ．坍塌
５４．２００４年２月１５日浙江省海宁市黄湾镇五丰村发生特大火灾，火灾原因是（）。Ａ．烧香敬佛 Ｂ．看戏着火 Ｃ．烟花爆炸
（二）判断题（正确的请在后面答题卡上将Ａ涂黑、错误的请将Ｂ涂黑）
５５．消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位。
５６．按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程，系统地掌握消防安全知识，通晓岗位消防安全的“四知四会”。
５７．岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。
５８．焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施。
５９．在固定动火区域内的动火作业，虽然可不办理动火许可证，但必须满足一定的条件。６０．火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。６１．易燃易爆工厂、仓库内一律为禁火区。各禁火区应设禁火标志。
６２．民用建筑灭火器配置场所的危险等级中的轻危险级是指用电用火较少、火灾危险性较小、可燃物较少、起火后蔓延较缓慢的场所。
６３．电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时要切断电源。６４．要做到及时控制和消灭初起火灾，主要是依靠公安消防队。６５．三氯化铝、磷化铅可以用水扑救。
６６．禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。
６７．公安消防机构工作人员进行监督检查时，应当出示监督检查证。
６８．建设单位应当将新建、扩建、建筑内部装修以及用途变更工程项目的消防设计图纸和资料送公安消防机构审核。
６９．报警人拨打火灾报警电话后，应该到门口或街上等候消防车到来。７０．在大楼内，火势向上蔓延的最快途径是热辐射。７１．企事业单位在开展业务工作时应该与消防安全实行同计划，同布置，同检查，同评比，同总结。
７２．电器开关时的打火、熔热发红的铁器和电焊产生的火花都是着火源。７３．配电箱内所用的保险丝应该越粗越好。
７４．企事业单位需用液化石油气，应该报公安消防部门审批。７５．各单位的法定代表人是消防安全工作的第一负责人。
７６．在面积超过５０００平方米的仓库内，可以不设防火分隔区。７７．凡是设有仓库或生产车间的建筑内，不得设职工集体宿舍。７８．电焊工，锅炉工必须经过培训并持证才能上岗。
７９．按照公安部６１号令的规定，对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程，施工单位应对施工现场的消防安全全面负责。
８０．当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。８１．公共娱乐场所在营业期间动火施工，动火部门和人员应按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人。
８２．实行承包、租赁时，产权单位应当提供符合消防安全要求的建筑物，承包、承租单位可以不履行消防安全职责。
８３．仓库内应该安装碘钨灯。
８４．“ＡＢＣ”粉灭火器″的意思是能灭Ａ类、Ｂ类和Ｃ类火灾。
８５．由于室外消火栓不能擅自取消，因此构筑时可以把室外消火栓圈起来保护好。８６．地下商场销售危险品时应该具备消防安全设施。
８７．开饭店必须要到工商、税务、卫生和消防部门办理相关手续。８８．精神病人放火，没有人需负责任。
８９．扔掉烟头两小时后再着火就不用负责任。
９０．着火后应自己先扑救，救不灭时再打“１１９”。９１．《中华人民共和国消防法》是我国消防工作的最高法律。９２．深圳清水河综合仓库大爆炸是我国仓库大火之最。
９３．大兴安岭大火是１９９２年发生的。９４．黄岛油库大火是由于雷击引起的。
９５．克拉玛依友谊馆大火造成３００多人死亡，该火灾是由于聚光灯烤着幕布引起的。９６．１９９６年哈尔滨天鹅宾馆火灾是由美国旅客酒后卧床吸烟造成的。９７．哈尔滨天鹅宾馆火灾是我国第二起高层建筑宾馆大火。９８．布达拉宫由于防火工作做得好，从来没有发生过火灾。
９９．北京故宫由于防火工作做得好，解放后从没有着过火。
１００．纽约世贸中心大楼在“９．１１”事件中倒塌的原因是由于钢结构被烧后支撑力减弱引起的。
中国安全生产科学研究院
主办单位:《劳动保护》杂志社、嘉洋安全科技 (北京) 有限公司
时间:11月12—13日
地点:北京·西郊宾馆
论坛介绍:安全发展趋势论坛是每年一度对国内安全生产领域热点议题进行研讨交流的高端盛会。论坛旨在通过来自政府主管部门、学术领域、企业界高层人士的主题演讲、对话交流等, 探讨当下我国安全生产领域的政策法规环境、管理环境、科技环境的变化与革新及应对之道, 在全球背景下明晰我国安全生产的提升完善之路。论坛将帮助广大安全管理者提升政策水平、管理水平、科技应用水平, 拓展其国际化视野, 解决行业企业在安全管理中出现的难点问题, 推动安全新理念、新技术的广泛应用。
参会对象:国家各级安全监管部门管理人员、安全生产领域科研院所工作者、新安法知识竞赛获奖单位、《劳动保护》杂志理事会单位、央企安环部经理、大型民营企业安环部经理、在华外企的EHS经理、中国石油、中国石化、中国海油总部及下属单位EHS负责人、安全防护用品生产企业。
论坛议题:
一、新安法背景下的安全管理
二、“互联网+”在安全生产领域的应用与发展趋势
三、风险辨识与控制
四、借鉴国际先进管理理念, 提高中国企业安全管理能力
五、缔造安全文化发展之路, 实现零伤害
六、安全培训的选择与实践
七、安全防护装备的研发趋势
联系人:龙建华
电话:010-84850276
邮箱:7433489@qq.com
第14题（错误率60.52%）：1岁以下的婴儿不能食用蜂蜜主要是因为（ B ）。
A. 蜂蜜含激素，可引起性早熟
B. 蜂蜜可能含有肉毒芽孢杆菌
C. 糖含量过高，影响发育
D.以上均是
解析：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中易受到肉毒杆菌的污染。肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，毒性极高。1岁以下的婴儿抵抗力弱，食入受到肉毒杆菌污染的食物后，肉毒杆菌会在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能较差，极易引起肉毒杆菌性食物中毒。
蜂蜜中不含或含有极微量的雌性激素，适量食用不会对人体造成任何影响。蜂皇浆中含有较多的雌性激素，孕妇和16岁以下的儿童不宜食用。
蜂蜜对缓解便秘有一定益处，2～3岁的婴幼儿可以适量食用蜂蜜，一般每天10～20克。蜂蜜的甜度较高，需加温水稀释15～20倍后再让婴幼儿饮用。12岁以上的儿童可以和成人一样，每天食用不超过50克的蜂蜜。
第29题（错误率57.53%）：关于食品安全，以下说法错误的是（ACD）。
A.食品安全必须零风险
B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C.纯天然食品一定安全
D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
解析：只能说降低食品安全的风险，食品安全不可能达到零风险、100%安全，只能在生产制造过程中尽可能降低安全风险；只要按照国家标准限量添加食品防腐剂的食品就是安全的；纯天然食品如河豚鱼，其某些脏器及组织中均含有毒素，马铃薯发芽后龙葵碱含量激增，人食后可引起中毒，再加上无法知晓食品的生长环境是否有污染，因此纯天然的食品不一定安全；无论食物中含何种致癌物质，只有达到一定的量之后才会对人体产生不良反应。
第34题（错误率56.56%）：与新修订的《食品安全法》同步实施的《上海市食品安全信息溯源管理办法》规定，上海市对以下哪些食品进行追溯管理？（ BCD ）
A.酒类 B.食用油
C.婴幼儿配方乳粉 D.猪肉
解析：《上海市食品安全信息追溯管理办法》自2015年10月1日起正式实施。该办法要求上海市对以下类别的食品和食用农产品，在上海市行政区域内生产（含种植、养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务环节实施信息追溯管理：1.粮食及其制品；2.畜产品及其制品；3.禽及其产品、制品；4.蔬菜；5.水果；6.水产品；7.豆制品；8.乳品；9.食用油；10.经上海市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品。
第31题（错误率55.65%）：以下哪类食品属于新修订的《食品安全法》规定的应实行严格监督管理的食品？（ABD）
A.特殊医学用途配方食品
B.保健食品
C.进口食品
D.婴幼儿配方食品
解析：新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起正式实施。其中第七十四条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
第20题（错误率46.06%）：保健食品的标签、说明书不得涉及（ D ），内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致。
A.预防疾病、治疗疾病
B.功能疗效、治疗功能
C.辅助治疗、疾病预防
D.疾病预防、治疗功能
解析：新修订的《食品安全法》七十八条规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。
第38题（错误率46.06%）：因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，五年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（ × ）
解析：新修订的《食品安全法》第一百三十五条规定，被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
第32题（错误率44.84%）：关于食品添加剂，以下说法错误的是（ACD）。
A.天然的食品添加剂比人工合成的安全
B.三聚氰胺、苏丹红、盐酸克仑特罗不是食品添加剂，是非法添加物
C.食品添加剂对身体有害，应该禁止使用
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
解析：食品添加剂按照其来源可分为天然的和化学合成的两大类，按照国家标准生产和使用的食品添加剂都是安全无毒的；三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗均在《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中；食品添加剂的使用量和使用范围在《食品添加剂使用标准》中均有明确规定，发达国家允许使用的食品添加剂必须符合我国食品安全国家标准。
第40题（错误率43.11%）：罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。（ √ ）
解析：罐头食品是指原料经过预处理，装入铁罐、玻璃瓶或高阻隔复合塑料袋后密封，再经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保质期的一类食品。在正常储存和销售条件下能繁殖并导致食品变质的腐败菌、病原菌和产毒菌均能在热力杀菌过程中被杀灭，从而达到商业无菌的要求，因此罐头食品不需要添加防腐剂。如果发现罐头胖听、包装破损则不宜食用。
第13题（错误率41.90%）：一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油？（ B ）
A.玉米油 B.棕榈油
C.大豆油 D.葵花籽油
解析：根据现行的国家标准《葵花籽油》、《玉米油》、《大豆油》和《棕榈油》中的相关规定，葵花籽油、玉米油、大豆油和棕榈油中亚油酸的含量分别为48.3%～74%、34%～65.6%、49.9%～59%、9%～12%。亚油酸热稳定性相对较差，尤其是在较长时间的高温煎炸过程中，产生对人体有害的物质。棕榈油的主要脂肪酸是棕榈酸和油酸，这两种脂肪酸的热稳定性远胜于亚油酸，而且氧化产生的有害物质也远低于亚油酸，因而更适合用于煎炸。
第42题（错误率37.47%）：压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。（ × ）
解析：浸出油和压榨油的加工方法不同，浸出油是利用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触，使油料中的油脂被萃取出来。我国对有机溶剂的残留限量有严格
本次演练程序主要包括：
1、5号公寓学生进行楼内逃生演练(消防队员进行人员搜救，从楼梯口救出一名，从二楼窗户救出一名)。
2、灭火演练(由消防队员进行灭火，并讲解灭火器的使用方法及注意事项)。
3、消防车水炮现场演示(讲解消防车功能)
4、请消防队同志现场讲解学校防火的重点部位及消防器材的使用常识。
单位：姓名：分数：
1、什么叫燃烧？
2、燃烧有几种类型？
3、什么叫燃点？
4、物质燃烧需要具备的三个条件是什么？
5、什么叫着火？
6、在没有明火的作用下，可燃物被加热到一定温度而引起燃烧的现象叫什么？
7、什么叫蓄热自燃？
8、火灾可分为A、B、C、D四类，A、B、C、D分别指的是什么？
9、防止火灾发生的基本措施是什么？
10、扑救电器火灾应首先做什么？在带电时，可用什么灭火器扑救？
11、发生火灾拨通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？
12、液化石油气初起火灾如何扑救？
13、怎样使用干粉灭火器？
14、为什么不能把消防器材挪作它用？
15、烟头为什么会引起火灾？
16、电气设备引起火灾的原因有几种？（至少说出三种）
17、灭火器应放在什么位置？
《意见》指出, 学校应建立并落实逐级消防安全责任制, 明确各级、各岗位的消防安全职责。学校法定代表人或主要负责人对本单位消防安全工作负总责。属于消防安全重点单位的学校应确定一名消防安全工作“明白人”为消防安全管理人。
《意见》强调, 学校消防安全责任人或消防安全管理人员应每月至少组织开展一次校园防火检查, 并在开学、放假和重要节庆等活动期间开展有针对性的防火检查, 对发现的消防安全问题, 及时整改。学校还应该每日组织开展防火巡查, 加强夜间巡查, 并明确巡查人员、部位。食堂、体育场馆、会堂等场所在使用期间应至少每两小时巡查一次。学校还应按照国家、行业标准配置消防设施、器材, 并依照规定进行维护保养和检测, 确保完好有效。
《意见》还强调, 学校应每年至少对教职员工开展一次全员消防安全培训, 教职员工新上岗、转岗前应经过岗前消防安全培训。学校应将消防安全知识纳入学生课堂教学内容, 确定熟悉消防安全知识的教师进行授课, 并选聘消防专业人员担任学校的兼职消防辅导员。幼儿园采取寓教于乐的方式对儿童进行消防安全常识教育, 中小学校要保证一定课时对学生开展消防安全教育, 并针对各学龄阶段特点, 确定不同的消防安全教育的形式和内容。