各位老板，是不是觉得在网上卖食品，特别是直播带货那种，一想到要办证就一个头两个大？ 感觉手续好多，不知道从哪开始对吧。别慌，今天咱们就用大白话，把这套流程捋清楚，让你明明白白申请，顺顺利利开店！
为啥非得办这个证？不办行不行？
先说个实在的，不办真不行。根据《中华人民共和国食品安全法》，只要是从事食品销售、餐饮服务，都得依法取得许可，直播带货食品也不例外。除非你只卖农产品，比如自家地里种的蔬菜水果，那可以不需要办理。
要是没证就经营，被查到了可是面临严厉处罚的，无证经营的风险咱可冒不起。再说了，现在各大直播平台对食品商户的资质审核也越来越严，没有食品经营许可证，平台根本不会让你上架商品。所以，办证不仅是规矩，更是咱生意能做长久的“护身符”。
需要满足哪些硬性条件？
想成功拿到证，得先看看自己是否满足下面这几个硬邦邦的条件。这些条件啊，说白了就是为了保证食品安全，让消费者吃得放心。
- 有个“像样”的经营场所：这个场所得和你计划卖的食品品种、数量相适应，要环境整洁，并且要远离垃圾堆、厕所、化学品存放点这些有毒有害的污染源。哪怕你主要是在线上直播销售，也得有一个固定的、合法的场所用来存放食品和管理业务。
- 配备相应的设备设施：根据你经营的项目，需要有一些基本的设备。比如，得有防蝇、防鼠、防虫的设施，要有存放垃圾的带盖容器，需要照明、通风、洗涤等设施。如果经营直接入口的食品，还可能涉及到消毒、更衣、盥洗等要求。
- 有靠谱的人和制度：得有专职或者兼职的食品安全管理人员，并且要建立一套保证食品安全的规章制度，比如进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全自查等等这些制度都得有。特别是学校食堂、集体配餐单位这种，还要求配备专职的食品安全管理人员。
- 合理的布局和流程：店里的设备布局和操作流程要合理，目的是防止生食和熟食、原料和成品之间发生交叉污染，避免食品接触到有毒或不干净的东西。
申请材料清单，照着准备就对了！
条件符合了，接下来就是准备材料，这可是关键一步。材料备得齐，流程走得快。咱们拉个清单，你一样一样对着准备：
- 1《食品经营许可申请书》：这个可以直接在“一网通办”网站上下载空白表格填写，或者在线填报。
- 2营业执照复印件：你得先有“营业执照”这个合法的主体资格，才能申请食品经营许可。现在一般都是“多证合一”了，营业执照很重要。
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- 4经营场所的平面布局图和操作流程文件：就是画个草图，标明厨房、仓库、销售区这些功能区域怎么分布的，设备怎么放的。特别注意：这张图得和实际布局一致，不然审查可能通不过。
- 5食品安全规章制度目录清单：把咱们前面提到的那些制度，比如食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度，列个清单出来。
- 6从业人员健康证明：接触直接入口食品的员工，必须要有有效的健康证。
- 7如果委托别人办理：还需要授权委托书以及被委托人的身份证复印件。
这里有个小提示：如果你是做直播带货的，通过互联网销售食品，申请时通常还需要提供你的网店地址和页面截图，并且要确保有可以现场登录查看的设备。如果你的店没有实体门店，完全依靠网络经营，那么存放食品的仓库会被视为经营场所，并且不能经营散装熟食或所有食品制售项目。
办理流程分几步？快吗？
材料准备好了，就可以开始申请了。上海的政务效率现在挺高的，尤其是崇明区，可以通过“一网通办”线上提交申请，非常方便。
- 第一步：提交申请。可以通过上海的“一网通办”平台（zwdtshgovcn）进行网上申报，也可以去崇明区政务服务中心的市场监管局窗口现场提交。
- 第二步：受理与审查。工作人员会对你的材料进行审核，如果材料齐全且符合法定形式，就会受理。如果需要现场核查的（比如对经营场所进行实地检查），他们会派人过来核查。
- 第三步：审批决定。审查通过后，审批人员会在承诺时限内作出决定。
- 第四步：领证！审批通过后，你就可以拿到期待已久的《食品经营许可证》了。可以选择自己去取，也可以选择邮寄到家。
关于办理时限，法定是20个工作日办结，但崇明区承诺的办结时限已经提速了：如果不需要现场核查，7个工作日就能办好；如果需要现场核查，10个工作日也能办结。这速度算是相当给力了！办公地址和时间也得记好：崇明区城桥镇翠竹路1501号区政务服务中心2楼市场准入区综合窗口。工作时间是周一至周五，上午8:30-11:30，下午13:00-17:00（法定节假日除外）。咨询电话是（021）59623213。
关于直播带货，再多说几句
直播带货食品，除了要办好食品经营许可证，还有一些地方值得注意。比如，有些地方已经推出了“直播电商一件事”这样的集成服务，可以把营业执照办理、食品经营许可、税务登记等好几件事打包在一起一次办好，大大节省了时间和精力。虽然这主要是外地的一些创新做法，但也代表了政务服务的一种趋势，方便了创业者。
常见问题快问快答
- A：可以！但你的食品贮存仓库会被视为经营场所，同样要符合卫生和安全条件，并且不能申请散装熟食销售等特定项目。
- A：主要是接触直接入口食品的员工必须要有。但为了管理规范，建议所有接触食品的员工都办理健康证。
- A：食品经营许可证的有效期是5年。快到期前，记得要提前申请延续哦。
最后聊几句
说到底，办理食品经营许可证，看着步骤多，其实理清楚了也就那么几大步。关键是态度要认真，材料要真实，准备要充分。特别是现场核查环节，千万别存侥幸心理，老老实实把卫生、布局、设备都按要求弄好。
毕竟民以食为天，食以安为先。咱们规规矩矩把证办下来，自己经营起来也踏实，消费者买着也放心，这生意才能做得长久，做得红火嘛！ 希望这点分享能帮到正在创业路上的你！
